En cette période où les pique-niques et les salades sont à l’honneur, une inquiétude surgit concernant les produits de charcuterie. Un rappel de jambon cuit supérieur avec couenne de la marque Cochonou, favori parmi les consommateurs, a été émis sur le territoire national. La raison de ce rappel est la découverte d’une bactérie nocive lors d’un contrôle habituel. Si vous avez fait l’acquisition de ce produit récemment, il est crucial de rester alerte.
La prise au sérieux d’une contamination bactérienne
Le rappel affecte des jambons de 7,5 kg vendus à la coupe du 28 mai au 18 juin 2025, principalement au comptoir traditionnel des supermarchés Leclerc. Le lot concerné (GTIN 3449865414855, lot 0451260111) a une date de péremption fixée au 13 juillet 2025. La bactérie détectée est la Listeria monocytogenes, présente en concentration inférieure à 10 ufc/g, ce qui est néanmoins suffisant pour justifier un retrait du marché.
Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection sérieuse qui peut causer de la fièvre, des maux de tête, des douleurs musculaires et, dans certains cas, des troubles neurologiques ou des problèmes fœtaux chez les femmes enceintes.
Que faire si ce jambon se trouve chez vous ?
Voici les consignes à suivre :
- Ne pas consommer le produit ;
- Détruisez-le immédiatement ou retournez-le à votre magasin pour un remboursement ;
- Consultez un médecin si vous présentez des symptômes inquiétants suite à sa consommation.
Il est particulièrement important que les individus les plus à risque (femmes enceintes, personnes âgées, ou personnes immunodéprimées) fassent attention à tout symptôme inhabituel. Un numéro est à disposition pour contacter le fabricant : 04 90 84 24 69
Une série de rappels : restez vigilant
Ce rappel fait partie d’une série de mesures renforcées appliquées aux produits frais à l’approche de l’été. Fromages, charcuteries, produits de la mer : tous les produits sensibles aux changements de température sont sous haute surveillance. Pour les consommateurs, une mesure simple consiste à vérifier régulièrement le site RappelConso.gouv.fr, ce qui est une excellente pratique pour garantir une consommation sûre, surtout lorsqu’on souhaite profiter d’un repas à l’extérieur pendant les beaux jours.
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