Le Japon détient la palme pour l’espérance de vie à la naissance, surtout chez les femmes. Leur alimentation, riche en légumes et en poisson et faible en produits hautement transformés, contribue à une santé optimisée et à une longévité prolongée, en partie grâce à une consommation minimale de sucre et de sel. Associé à une activité physique régulière, ce mode de vie favorise une longue durée de vie. Voici plus de détails.
Attribuable à leur alimentation extrêmement équilibrée et saine.
Une alimentation dépourvue de produits fortement transformés
Le Japon, parmi les pays développés, présente une espérance de vie exceptionnelle à la naissance, notamment chez les femmes. Les hommes japonais bénéficient d’une espérance de vie de 81,1 ans et les femmes de 87,1 ans. Leur style de vie, en particulier leur régime alimentaire, joue un rôle crucial dans cette longévité remarquable. Ce régime se distingue par une consommation calorique modérée, une abondance de légumes, une grande variété d’aliments, et une préférence pour les produits naturels ou peu transformés. Les ingrédients essentiels de cette diète incluent le poisson, les légumes, le soja, le riz, les fruits et le thé vert. La consommation de sel est modérée grâce à l’usage de sauces à base de soja, qui réduisent le besoin d’ajouter du sel, et de miso, tandis que la consommation de sucre reste relativement basse, selon l’Institut de Formation supérieure en Nutrition et Micronutrition.
Les légumes, qui sont jaunes, oranges ou verts, sont riches en antioxydants et en nutriments, et sont généralement consommés crus ou légèrement cuits. « De plus, le poisson et plus particulièrement les fruits de mer sont consommés trois à quatre fois par semaine. L’hydratation est assurée par une grande consommation d’eau, et les repas sont souvent accompagnés de thé vert et de thé au jasmin », explique Alexandre Lefèvre, diététicien et nutritionniste. Selon une étude publiée dans le British Medical Journal, les individus suivant des directives alimentaires inspirées du régime traditionnel japonais présentent un risque réduit de mortalité et de maladies cardiovasculaires. Le Japon est également l’un des pays développés avec le taux d’obésité le plus faible, un phénomène probablement lié à la faible consommation de produits hautement transformés et à une diète riche en poisson et légumes. Ce régime favorise aussi une meilleure santé mentale et cognitive.
Une pratique sportive douce et constante
Chaque matin, les Japonais se rassemblent pour débuter leur journée par une session d’exercices physiques, une tradition ancrée depuis plus de 90 ans, maintenue grâce à la Raijo Taiso. À 6 h 30 chaque matin, l’émission commence. Elle dure environ dix minutes et se pratique sans aucun équipement spécial, en utilisant uniquement le poids du corps et sur fond de musique douce au piano.
Cette routine est composée de 13 exercices, chacun durant 3 minutes. La chorégraphie comprend divers mouvements qui sollicitent les bras, les hanches, le dos et les jambes, contribuant ainsi à une bonne condition physique générale et à maintenir une forme optimale sur le long terme.
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